Add to Technorati Favorites

موقع لتبادل الاخبار والافكار والمواضيع المتنوعة

شكو ماكو

» Currently browsing: ركن المطبخ


وصفة البابا غنوج

» by Amel 19 سبتمبر 2007 at 6:26 م » تعليق واحد

البابا غنوج
 
نصف كيلو باذنجان حجم كبير
4 ملاعق طحينة سائلة
نصف كوب زبادي
3 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة بقدونس مفروم ناعماً
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة كمون
ملح حسب الرغبة
1- يشوى الباذنجان بكامله بالفرن حتى ينضج تماماً أي عندما نلاحظ أن قشره بدأ ينفصل عنه.
2- يقشر الباذنجان ونضع اللب في طبق ونهرسه بشكل جيد بواسطة شوكة.
3- نضيف الزبادي إلى الطحينة ونخفقه [...]